قلب تپنده ساردینیا: شراب و سنت ها

Af ینس آندرسن

دنیای برجسته

Velkommen تا ساردینیا. یک قطعه کوچک ایتالیایی بیرون در میدلhavet - بلکه کاملاً خودش.

در طول تاریخ ، این جزیره زندگی پرفراز و نشیبی را به عنوان بازی بین چندین کشور مدیترانه ای طی کرده است ، اما اکنون این دومین جزیره بزرگ ایتالیا است و پر از دلایل خوبی برای سفر به آنجا است.

سواحل لذیذ اطراف ساردینیا به طور طبیعی گردشگران زیادی را با ذوق و سلیقه جذب می کند havet، اما چیزهای بیشتری برای دیدن و تجربه کردن وجود دارد - به ویژه هنگامی که به داخل کشور حرکت می کنید. اینلند ساردینیا شراب در سطح جهانی، مناظر ماقبل تاریخ، تاریخ و فرهنگ منحصر به فرد و ویژگی های خاص را ارائه می دهد. ساردینی علم غذا

تاریخ پر فراز و نشیب ساردنی را می توان در زبان محلی آنها "ساردینی" جستجو کرد.

این زبان بیشتر از ایتالیایی یادآور کاتالان است و ساردنی نیز بخشی از آن بود اسپانیایی امپراتوری صدها سال فرهنگ در ساردینیا توسط کشورهای همسایه در میانه مشخص می شودhavet، اما این جزیره نیز بسیار متعلق به خود است.

در همه جای شهرهای کوچک پیام های سیاسی درباره استقلال ساردین مشاهده می شود و در واقع ساردنیا از نظر زمین شناسی یکی از قدیمی ترین مناطق اروپا است. در وسط جزیره می توانید "پارک ژوراسیک" ناب را با مناظر خام پیدا کنید که طی میلیون ها سال تغییر نکرده است.

معاملات سفر: جنوب ایتالیای ناشناخته

جهان زیرین سورئالیستی

یک جاذبه بسیار ویژه ، که به تدریج تغییر می کند - البته بسیار آهسته - غار استالاکتیت Grotta di Ispinigoli در نزدیکی Cala Gonone است.

در اینجا ، طبیعت به طور قطره ای دنیای فوق العاده سورالیتی را ایجاد کرده است - هم استالاکتیت و هم استالاگمیت - و واقعاً یک تجربه برای دیدن چگونگی توسعه گالری طبیعت است.

غار Ispinigoli ، از جمله موارد دیگر ، یکی از بلندترین ستون های استالاکتیت جهان را دارد که بالاتر از برج گرد است و یک جهان افسانه ای جالب برای گشت و گذار است.

معاملات مسافرتی: ایتالیا را در agriturismo بچشید

فرهنگ قدیم و جدید

در مناطق حومه ساردینیا گسترش یافته و رگه هایی از فرهنگ های پیش از تاریخ را می یابید. به ویژه برج های خاص 'nuraghe' و مقبره های مرموز. این برج ها احتمالاً برای اهداف دفاعی مورد استفاده قرار گرفته اند ، در حالی که تاکنون مقبره ها هنوز هم با رمز و راز احاطه شده اند و دارای خواص درمانی تقریباً جادویی هستند.

شکل مدرن تری از فرهنگ را می توان در دهکده Orgosolo یافت که قبلاً شهرتی کمی مخدوش داشت اما اکنون به دلیل بسیاری از نقاشی های دیواری سیاسی که در سراسر شهر کوچک یافت می شود ، شهرت بیشتری دارد. اولین نقاشی ها در اواخر دهه 1960 ظاهر شدند ، و اغلب آنها اعتراض به ظلم و بی عدالتی در سراسر جهان هستند.

این نقاشی ها معمولاً خودشان صحبت می کنند ، بنابراین حتی اگر خواندن زبان مشکل باشد ، پیام به وضوح عبور می کند. اولین اعتراض در تالار شهر انجام شد - جایی که درب آن هنوز پر از سوراخ گلوله است - و هدف آن دولت محلی بود ، که جا برای ایجاد پایگاه نظامی در همان نزدیکی فراهم می کرد. از آن زمان ، این نقاشی ها به همه چیز از حقوق زنان گرفته تا حملات تروریستی 11 سپتامبر 2001 پرداخته اند.

مرگ بر پوستر

رسم دیگری که در تمام شهرهای کوچک مشهود است ، نکاح عمومی است. اینها را به دیوارها و دیوارهای شهر آویزان کرده اند تا همه ببینند چه کسی از دنیا رفته است. البته ، کاملاً قابل مقایسه با "هنر خیابانی" نیست ، اما نشانه بارز آن در صحنه خیابان است.

سنت های مغرور و خوشمزه های محلی

سنت های خاص صنایع دستی این منطقه هنوز حفظ می شود و مهارت های گذشته هنوز در زمینه های هنر نان ، تولید لباس ، غذا و البته شراب پرورش داده می شود.

علاوه بر موزه هایی با اشیا به نمایش درآمده از تاریخ طولانی ساردین ، ​​شما می توانید کارهای مختلفی را که در بسیاری از شهرهای کوچک دنج انجام می شود ، ببینید.

ماکارونی به درون نخ های بسیار نازک کشیده می شود و به صورت نان پهن جمع می شود ، کفاش کفش های چرمی را برای چوپان های محلی با دست درست می کند ، لباس های قدیمی با گلدوزی های دقیق جدید تزئین می شوند ، پنیر pecorino ساردینی طبق قوانین قرن ها ساخته می شود - و حتی در یک نسخه غیرقانونی ، "casu marzu" ، پر از کرم زنده… - و روغن زیتون از بهترین زیتون ها گرفته شده و به عنوان مزه در لیوان خدمت می کند.

افتخار سنت های قدیمی صنایع دستی قابل لمس است.

شراب کلاس جهانی

و البته البته شراب وجود دارد. رایج ترین انگور ساردینیا "cannonau" است که به آن "grenache" نیز گفته می شود. بیشتر شراب قرمز محلی به صورت کاننو درست می شود و در مرکز ساردینیا این فرصت را دارید که از یک نوار شراب مخصوص شراب های کاننو بازدید کنید.

مقامات محلی راهنمای مسیر کاننو را آماده کرده اند تا به شما نشان دهند چه چیز دیگری را می توانید در طول مسیر ببینید و شب را کجا می توانید بگذرانید. در اینجا به زبان ایتالیایی موجود است.

این که آیا شما متخصص شراب هستید یا فقط می خواهید کمی مزه مزه کنید ، بازدید از برخی از شراب سازی ها یک تجربه است.

جشنواره جوانه های چشایی

فرصت دیگر برای چشیدن بسیاری از شراب های کلاس جهانی حضور در جشنواره شراب سالانه "Binu" است. این جشنواره در سالهای زوج در شهر Nuoro و در سالهای عجیب در Oristani برگزار می شود.

بهترین تولیدکنندگان شراب ایتالیا در مسابقه مدال های طلا ، نقره و برنز شرکت می کنند و فرصت کافی برای چشیدن تمام شراب های برنده جایزه وجود دارد.

مزه شراب با رویدادهای مرتبط با شراب از جمله بازدیدهای آشپزی از آشپزهای مشهور جهان - البته با چشیدن مزه - ترکیب مزه شراب و کیک ، شراب و سیگار و حتی رویدادهای پیتزا و جین و مقوی ترکیب می شود. چیزهای زیادی برای شروع وجود دارد و جوانه های چشایی قطعاً کار می کنند.

آشپزخانه کلاسیک

در مجموع ، غذاها و نوشیدنی ها در ساردینیا یک جاذبه بزرگ است و یافتن یک رستوران کوچک دنج با غذاهای سنتی سنتی ساردین کار دشواری نیست. همیشه ارائه های هنری مهم نیستند. اغلب غذاهای ساده و آزمایش شده بهترین هستند. بسیاری از رستوران ها دارای یک منوی ثابت روزانه هستند که می توانید به راحتی سفارش دهید. قطعاً پشیمان نخواهید شد.

همه را بگیرید

حالا ممکن است اینطور به نظر برسد که شما باید در وسط جزیره بمانید و اصلاً وقت خود را در ساحل نگذرانید. اگر می خواهید به راحتی می توانید این کار را انجام دهید ، اما اکنون ساردنیا یک جزیره است ، بنابراین سواحل زیبا هرگز دور نیستند.

یک سفر ترکیبی با آفتاب و ساحل ، طبیعت وحشی ، غذاهای محلی خوشمزه ، فرهنگ مهیج و چشیدن شراب در سطح جهانی بسته بندی آشکاری است. در این صورت آرزو برای بیشتر ممکن است سخت باشد.

RejsRejsRejs توسط اتاق بازرگانی در Nuoro و اتاق بازرگانی ایتالیا در دانمارک به ساردینیا دعوت شد. همه نگرش ها ، مثل همیشه ، نگرش ماست.